Dineren bij Vesters
| Drie gangen | €39,00 |
| Vier gangen | €48,00 |
| Vijf gangen | €57,00 |
| Zes gangen | €65,00 |
Prix d'amis
Op dinsdag-, woensdag- en donderdagavond krijgt u € 5,00 korting op het menu.
menu vesters
"A kind of British cooking"
Pork pie van het Duke of Berkshire varken, met Madeiragelei en een in de oven
geroosterd mergpijpje; platte peterselie met angels on horseback
-- Voor --
Coquilles
Geroosterde Jacobsmosselen met pompoenpuree en druiven in gewürztraminer;
flinters Ibericoham en manchego
-- Tussen --
Zeewolf
Gebakken mootjes zeewolffilet met in morieljejus gestoofde kalfswang en schorseneer;
crème-fraîcheschuim met eekhoorntjesbrood, shiitake en snijbiet
-- Tussen/hoofd --
Boerderijhoen
Filet en boutje van een boerderijhoen met wortel-kummelcake en geglaceerde uitjes;
bospeentjes en braadjus met sinaasappel en grove mosterd
-- Hoofd --
Brie de Meaux en wintertruffel
Brie de Meaux met truffelroom, notenbrood en perenstroop;
geserveerd met een salade van knol- en bleekselderij, walnoot, radijs en geschaafde zomertruffel
-- Kaas --
Kaneelparfait
Parfait gemaakt van kaneel en bergamot onder gebrand hazelnootschuim;
in brandy gewelde pruimedanten en abrikozen met sinaasappelsorbet
-- Dessert --
Menu's worden enkel per tafel geserveerd
Wijnkaart
| Feestelijk begin |
Glas | 1/2 Fles |
Fles |
| Huisaperitief: Charmeroy Brut; Frankrijk Chardonnay en Chenin Blanc |
€6.00 | - |
€32.50 |
| Huischampagne: Besserat de Bellefon, Cuvée des Moines Brut; Frankrijk Pinot Meunier, Chardonnay en Pinot Noir |
€9.50 |
€32.50 |
€58.00 |
| Delot Rosé Brut, Champagne; Frankrijk Pinot Noir en iets Chardonnay |
- | - | €45.50 |
| Charles Heidsieck, Brut Réserve, Champagne; Frankrijk Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
- | €36.00 | €62.50 |
| Apperatieven | Glas | ||
| Grahams white |
€4.00 |
||
| Grahams Tawny - Red |
€4.00 |
||
| Grahams – 10 years |
€6.00 |
||
| Tio Pepe - dry |
€3.50 |
||
| Osborne - medium |
€3.50 |
||
| Manzanilla |
€4.00 |
||
| Pineau des Charentes |
€5.00 |
||
| Martini Bianco / Dry / Red |
€3.50 |
||
| Campari |
€3.50 |
||
| Crodino (non alcoholic) |
€2.50 |
||
| Ricard | €4.00 |
Wijnkaart
| Feestelijk begin |
Glas | 1/2 Fles |
Fles |
| Huisaperitief: Charmeroy Brut; Frankrijk Chardonnay en Chenin Blanc |
€6.00 | - |
€32.50 |
| Huischampagne: Besserat de Bellefon, Cuvée des Moines Brut; Frankrijk Pinot Meunier, Chardonnay en Pinot Noir |
€9.50 |
€32.50 |
€58.00 |
| Delot Rosé Brut, Champagne; Frankrijk Pinot Noir en iets Chardonnay |
- | - | €45.50 |
| Charles Heidsieck, Brut Réserve, Champagne; Frankrijk Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
- | €36.00 | €62.50 |
| Apperatieven | Glas | ||
| Grahams white |
€4.00 |
||
| Grahams Tawny - Red |
€4.00 |
||
| Grahams – 10 years |
€6.00 |
||
| Tio Pepe - dry |
€3.50 |
||
| Osborne - medium |
€3.50 |
||
| Manzanilla |
€4.00 |
||
| Pineau des Charentes |
€5.00 |
||
| Martini Bianco / Dry / Red |
€3.50 |
||
| Campari |
€3.50 |
||
| Crodino (non alcoholic) |
€2.50 |
||
| Ricard | €4.00 |
Menu Vesters bestaat uit een wisselende selectie gerechten van onze kaart.